Comment les arachides sont cultivées

Comment les arachides sont cultivées

Avez-vous déjà pensé à cultiver des arachides? Ce les légumineuses sont faciles à cultiver dans le jardin et si vous le souhaitez, vous pouvez également le conserver dans un vase. Sûrement la plante d'arachide tant aimée par Super Goofy dans les bandes dessinées ne manquera pas de surprendre adultes et enfants, quand ils verront l'extraordinaire récolte que l'arachide donne dans le sol.

Les arachides sont une belle culture à conserver dans le jardin familial: elles peuvent être grillées et consommées en collation ou même mélangées pour obtenir un très bon beurre d'arachide fait maison. Ce fruit séché est également connu sous le nom d'arachide américaine ou de pistache moulue, bien qu'il n'ait rien à voir avec le pistachier.

Arachides fraîchement récoltées, photo d'Antonio Tocco.

Bien que largement cultivées dans le passé, également en Italie, les arachides sont aujourd'hui largement répandues à l'étranger, dans les pays du tiers monde. En particulier dans l'agriculture professionnelle, ils sont tenus de produire de l'huile de graines. Les plantes d'arachide ressemblent à celles des pois chiches, atteignant une hauteur d'environ 30 cm.

Comme toutes les légumineuses, les arachides prennent également l'azote de l'atmosphère et le fixent dans le sol en l'enrichissant, ce qui en fait une excellente plante à inclure dans la rotation des cultures d'un jardin synergique.

Le sol idéal pour les arachides

Sol et climat. Les arachides nécessitent un sol assez meuble, avec une texture moyenne, qui ne crée pas de stagnation de l'eau. Il aime la chaleur et l'exposition au soleil, la température ne doit pas descendre en dessous de 15 degrés, c'est pourquoi il est cultivé à partir du printemps et il peut être utile de le recouvrir de non-tissé.

Climat et exposition - Un autre facteur qui pourrait mettre en péril la vie de notre «arachide» est le climat: l'arachide aime les zones tempérées et un climat doux. Il craint des températures inférieures à 16 °, il faudra donc le semer au printemps, quand on verra que même la nuit ne baissera pas trop trop, ou il faudra penser à le couvrir avec du tissu agronomique. Si on veut anticiper sa culture, on peut le semer en pépinière à l'intérieur à la fin de l'hiver puis le repiquer en extérieur quand la saison le permet et qu'il se sera stabilisé. Nous choisissons une zone ensoleillée pour l'arachide et à l'abri des vents froids.

Semer des arachides

Les arachides sont semées en plaçant les graines dans le sol. De toute évidence les graines grillées ne doivent pas être utilisées achetée dans les magasins d'alimentation, la graine s'enfonce avec son film rougeâtre intact. Il se considère une distance de 15 cm entre les plantes, entre une rangée et l'autre, il vaut mieux laisser au moins 40 cm. Pour anticiper la récolte, il peut être possible de semer en bocaux en culture protégée en février puis de repiquer en mars / avril dans le jardin.

Où trouver des graines d'arachide. La graine d'arachide est l'arachide elle-même, même en ligne, vous pouvez trouver des arachides à semer.

Rangées de plantes d'arachide

Comment les arachides américaines sont cultivées

L'arachide est une plante au développement très particulier: elle émet des fleurs jaunes en grappes (appelées racèmes) qui, une fois fertilisées, se plient et se collent sous le sol, donnant vie à la gousse avec des graines à 7-8 cm de profondeur, ce sont les cacahuètes dont nous avons besoin creuser pendant la récolte. Vous pouvez accélérer le processus repliez la plante à la fin de la floraison, en s'assurant que la pollinisation a déjà eu lieu.

Cultiver des arachides est assez simple, c'est une plante assez rustique et en plus d'un buttage et d'une bonne irrigation, il suffit de faire un peu de désherbage pour contrôler les mauvaises herbes et contrôler les attaques des pucerons.

Irrigation. Les arachides sont assez résistantes à la sécheresse mais pour une bonne culture elles nécessitent une irrigation fréquente, il vaut mieux arroser souvent sans exagérer avec les quantités qui créent des stagnations avec un arrosage constant. L'irrigation est suspendue pendant la phase de maturation, également pour éviter de pourrir nos arachides.

Adversité: les arachides craignent les maladies fongiques, elles sont prévenues en travaillant correctement le sol pour empêcher l'eau de stagner près de la plante. En tant que parasite, il est attaqué par les pucerons (le puceron noir des légumineuses) et par le tétranyque rouge, il est possible de défendre la culture avec des méthodes naturelles telles que le macérat d'ortie et le macérat d'ail.

Ramassez les cacahuètes dans le potager

Collection. La récolte des arachides a lieu en septembre / octobre, lorsque les graines mûrissent. Du semis 100/130 jours passent, généralement les semis en avril sont récoltés en septembre, si nous semons en mai, nous prévoyons avoir nos arachides en octobre. Un signe que les graines sont prêtes est le jaunissement des plus grandes feuilles. Pour les récolter, les plantes sont arrachées du sol, mettant en lumière les gousses avec les graines qui se trouvent sous la plante.

Grillage et utilisation. Les arachides doivent être séchées ou grillées à basse température. En mélangeant les cacahuètes grillées, vous obtenez une crème, qui peut être rendue plus douce et plus tartinable en ajoutant de l'huile, c'est le délicieux beurre de cacahuète, à essayer tartiné sur du pain ou combiné avec des bananes.


Vidéo: ARACHIDE CARAMEL CACAHUETES