Quand récolter la grenade: comprendre si elle est mûre

Quand récolter la grenade: comprendre si elle est mûre

Parmi les fruits d'automne, l'un des plus savoureux et des plus caractéristiques est la grenade, également connue pour les nombreuses propriétés bénéfiques de ses grains rouges juteux. Vu chet contient de nombreuses vitamines et antioxydants naturels Il est sain de manger ce type de fruits pendant l'hiver, ce qui renforce le système immunitaire pour prévenir la grippe, le rhume et d'autres affections saisonnières.

Pour pouvoir le déguster au maximum et conserver toutes ses propriétés il convient saisissez-le au bon moment, l'idéal est qu'il mûrit complètement sur la plante. Dans cet article, nous verrons précisément la meilleure période et comment comprendre l'état de maturité des fruits.

Les grenades sont suffisamment conservées pour ne pas être récoltées jusqu'à la fin de l'année. Dans certaines régions, il est de tradition de les apporter à table à Noël, on dit aussi que c'est de bon augure.

Comprendre la maturation du fruit

Pour comprendre quand une grenade est mûre, il vaut la peine de regarder la couleur de la peau: il est très simple de choisir le bon moment en un coup d'œil. Il existe plusieurs variétés de grenade, qui diffèrent par la couleur externe: il existe des grenades à peau rouge ou jaune, ou même des variétés striées de rouge sur fond jaune. Lorsque le fruit atteint la couleur caractéristique de la variété à laquelle il appartient, cela signifie qu'il est temps de le cueillir. Une autre indication du degré de maturité est la taille, en prenant la grenade prête en main, vous pouvez sentir qu'elle est pleine de grains fermes.

Comment et quand collecter

La période de collecte. La récolte des grenades a lieu en automne; selon la zone climatique et la saison, la période exacte peut varier, cependant il est pêché aux mois de septembre, octobre et novembre.

Comment la collecte est effectuée. La grenade est un petit arbre, vous n'avez donc pas besoin d'escaliers très hauts pour pouvoir la récolter. Il est utile de s'équiper de ciseaux afin de couper la tige du fruit avec une coupe nette et nette, car il s'agit d'une partie ligneuse de la plante. Arracher le fruit à la main endommage l'arbre, découvrant de petites portions d'écorce qui restent exposées aux maladies et aux insectes.

Grenades fendues sur la plante. Il peut arriver que le fruit de la grenade se fende sur l'arbre, cela se produit généralement lorsqu'il est complètement mûr et pose un problème en raison d'un manque ou d'un excès d'eau. Dans ce cas, il doit être cueilli pour l'empêcher de pourrir ou d'être mangé par les oiseaux ou les insectes. Plus de détails sur cette physiopathie dans l'article sur la grenade qui s'ouvre.

espace de rangement. Les grenades se conservent plus d'un mois à partir du moment de la récolte, elles doivent être conservées dans un endroit pas trop humide, de préférence dans l'obscurité et au frais. La température la plus appropriée pour conserver ces fruits est de 5 à 6 degrés.


Vidéo: Comment on récolte de la salade toute lannée au potager.